Slagerij

Ondernemingen die actief in de vleessector dienen te voldoen aan het koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole, meldingsplicht en traceerbaarheid inde voedselketen en de algemene hygieneregels koninklijk besluit van 13/07/2014.

Deze wetgeving is van toepassing op slagers en hun personeel die volgende activiteiten uitvoeren :
vers vlees, vleesbereidingen, vleesproducten, uitbenen, versnijden, verkoop, gehakt vlees, salades, gerechten, soepen en sausen.

De overheid heeft belangrijke kortingen voorzien op de heffingen wanneer u uw autocontrole systeem laat certificeren.

Contacteer Foodcheck om u hierover te laten informeren.