Grootkeuken

Ondernemingen die voedsel verstrekken in de gemeenschapsrestauratie en verzorgingsinstellingen organiseren rechtstreeks aan de consument of via derden dienen te voldoen aan het koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole , meldingsplicht en traceerbaarheid in de voedselketen en de algemene hygieneregels koninklijk besluit van 13/07/2014.

Deze wetgeving is van toepassing op keukens, verbruikslokalenen refters van:
bedrijven, onderwijsinstellingen, verzorgingsinstellingen, beschutte werkplaatsen, gevanngenissen, jeugdherbergen, opleidingscentra , internaten, (sport) verenigingen, feestzalen, vliegtuig – trein – scheepsvaartcatering , traiteurs.

De overheid heeft belangrijke kortingen voorzien op de heffingen wanneer u uw autocontrole systeem laat certificeren.

Contacteer Foodcheck om u hierover te laten informeren.