Bakkerij

Ondernemingen die behoren tot de industriele brood en banketbakkerijen die leveren aan de distributiesectorof verkoop organiseren rechtstreeks aan de consument dienen te voldoen aan het koninklijk besluit van 14 november 2003 betreffende autocontrole , meldingsplicht en traceerbaarheid inde voedselketen en de algemene hygieneregels koninklijk besluit van 13/07/2014.

Deze wetgeving is van toepassing op volgende produktgroepen:
Broodjes en speciaal brood, Luxebrood, Droog gebak, Viennoserie, Koude pattisserie, Warme pattisserie, Af te bakken produkten, Hartige snacks, Chocolade producten, Consumptie ijs, Belegde broodjes.

De overheid heeft belangrijke kortingen voorzien op de heffingen wanneer u uw autocontrole systeem laat certificeren.

Contacteer Foodcheck om u hierover te laten informeren.